Все на своєму місці, гастробар

Гастробар "Все на своєму місці" на Ливарному 7

Можете уявити собі ресторан, де кожен день абсолютно нове меню?
Вам здається, що це неможливо, трудомістке, не варта свічок і т. п.? Тим не менш, в гастробар "Все на своєму місці" ви можете приходити дивуватися, а не, наприклад, конкретний суп з пампушками або рибу по-польськи. Ну, а що ж конкретно вас буде чекати, ви можете подивитися заздалегідь в инстаграме ресторану, куди в першій половині дня викладаються фото страв.

Ресторан відкрився 20 листопада минулого року, і за цей час гості закладу могли протестувати понад 100 абсолютно різних меню. Так, воно невелике. Це зазвичай одна позиція супу, 2-3 гарячих, один десерт... Але більшого і не треба. Як виявилося, замовивши тут будь-яку позицію з меню, помилитися складно. Мало того, що порції, м‘яко кажучи, не маленькі, так і ще й все дуже смачно.

Тут немає і не буде бонусів та знижок за чекін, подарунків за перше відвідування, або якихось стимулюють попит історій. Зате постійним клієнтам - цілком можливо. Все залежить лише від бажання власника. Люди приходять сюди отже, і день у день аудиторія тільки зростає. В ресторані є багато моментів і без бонусів, які приваблюють клієнтів, як в перший раз, так і тих, хто ходить сюди постійно, - вважає творець ресторану "Все на своєму місці" Сергій Комаров.

Тут немає і не буде бізнес-ланчів, незважаючи на велику кількість бізнес-центрів і адміністративних будівель навколо. На думку Сергія, бізнес-ланчі в меню відразу ж сильно опускають імідж і рейтинг ресторану. Зате для справжніх петербуржців і їм співчуваючих - сніданки аж до п‘ятої вечора!

Плюси такого стислого меню, що будь замовлення готується набагато швидше, ніж в ресторані за меню на 10 сторінок. Ну, а те, що меню щодня змінюється, означає, що кухар використовує для страв виключно найсвіжіші продукти, за якими особисто їздить на ринок напередодні.